番豆腐，其实就是用花生而不是黄豆来做的豆腐。花生，本来就是先人从外国引进的作物，在当地人口中一直以来都叫番豆，所以利用花生为原材料做出来的豆腐，就叫番豆腐。

　　在六靖镇，只要打听番豆腐，大多数人就叫你找刘学起，刘学起就是六靖镇番豆腐的一张名片。本期《今日乡村》就带你品尝这一碗番豆腐。